Toen de voetbalgekte hier toesloeg verbleven we in Champagne. Leuk om het eens door een Franse bril te zien.
Hautvillers, Epernay en Champagne
We verbleven in een onooglijk dorpje Cumières vlakbij Hautvillers en Epernay. 875 inwoners aan de oevers van de Marne in Premier Cru gebied wat bubbels betreft.
Hautvillers is pittoresk mooi en Dom Pérignon wist dat al. In ‘Au 36’ – www.au36.net – kan je een degustatie genieten met streekproducten en champagne kopen aan dezelfde prijs als bij de maker. De zon scheen er door de wolken en in het glas.
We brachten een bezoekje aan één van de pioniers van bio champagne, het huis Bliard waar je 21 euro betaalt voor een champagne die 3 jaar ‘sur lattes’ rustte. Ze werken al sinds 1970 biologisch en werden als ‘un peu fou’ aanzien toen. www.champagne-vincentbliard.fr
In Cumières is het leuk wandelen, fietsen of gewoon bankzitten aan de oevers van de Marne. Een rondvaart met een boot is mogelijk maar deze keer kon de tocht niet volledig worden gevaren wegens de te hoge waterstand.
Nog een pionier voor bio is het champagnehuis Georges Laval dat sinds 1971 volledig biologisch werkt. De wijngaarden hebben een oppervlakte van 2.5 ha maar de champagne gaat de wereld rond. De opbrengst gaat richting 30 verschillende landen. Ook hier heeft zoon Vincent de zaak overgenomen met dezelfde filosofie. www.georgeslaval.com . Deze topper is verkrijgbaar in Antwerpen bij Wouter de Bakker en kost zo’n 60 euro ALL in. www.terrovin.be
Net als bij Bliard konden we ook bij Sanchez-Le Guédard een voorraadje inslaan. Ze zijn ook récoltant-manipulant (RM), werken biologisch maar dienden 3 jaar geleden een aanvraag tot officiële erkenning in. Vanaf 2016 zijn ze gecertificeerd. Een brut kost hier 15.50 en een 'rosé de saignée' 18.80. Meestal wordt voor rosé wit en rood vermengd maar hier wordt rosé gemaakt door korte schilweking of pelmaceratie (12-24 uur) wat uiteraard andere aroma’s geeft. http://champagne-sanchez-le-guedard.com/-La%20maison
Bio is nog niet echt een hype maar grote huizen zoals Duval-Leroy zijn er toch ook al een tijd mee bezig. Eén dorp verder, in Daméry, vindt je het huis J. De Telmont. Het bestaat sinds 1912 en beslaat 36 hectare in eigen bezit en 146 ha in ‘négociant’-verband met telers. www.champagne-de-telmont.com
Verschillende champagnes met toch deze die in het oog springt, de Cuvée sans soufre (sulfietvrij). Biologisch, biodynamisch in teelt en vinificatie. Het is een Blanc de Blancs met 100% chardonnay en heel beperkt in oplage (3.350 flessen) maar wel duur (49 euro) – Hier werden we ontvangen door de commercieel directeur, Philippe Manfredini. De champagne van J. De Telmont is te koop bij Magnuswijnen in Antwerpen. www.magnuswijnen.be
Vlaamse Gastronomie
In de kleine dorpjes vindt je zelden goede restaurants en daarom trokken we naar de hoofdstad van deze regio, Epernay. In de Champagnebar – www.c-comme.fr/nl/ – kun je voluit proeven en ook een voorraadje inslaan. In dezelfde straat – Rue Gambetta – is La Cave à Champagne een aanrader. Schappelijk in prijs, gastronomisch met streekproducten. www.la-cave-a-champagne.com
Een absolute aanrader en zeer hoogstaand maar ook heel betaalbaar is het restaurant ‘Le Théatre’ waar Lieven Vercouteren zaakvoerder en chef is. Lieven is afkomstig uit het Waasland maar woont al 34 jaar in deze regio. Hij bleef er na een stage en heeft sinds 20 jaar zijn eigen trendy zaak naast het theater van Epernay. Een glas champagne kost 9 euro en een glas rode wijn (AOC Saint Joseph) 6 euro. Een menu start bij 20 euro. www.epernay-rest-letheatre.com
Na het diner en een gastronomische babbel was het hoogtijd voor het EK met België – Italië
EK Voetbal – Vlaggen halfstok
Het was even zoeken en navragen waar de openingsmatch van de Rode Duivels te zien was. Het EK wordt via 6 verschillende zenders uitgezonden, waarvan er een aantal betalend zijn.
Deze wedstrijd werd uitgezonden door BeIN – www.beinsports.com/france en we vonden een Ierse pub waar deze wedstrijd te volgen was. Geen spiegelhoesjes gezien, noch vlaggen of wimpels aan vensters – muren – auto’s. Geen duivels noch Duvels.
Wel vlaggen halfstok op alle officiële gebouwen na de gruwelijke moord op twee politiemensen – een koppel – in de buurt van Parijs.
In ’Le Pub’ ontmoetten we een Frans-Iers koppel dat de zaak al een hele tijd runt. www.facebook.com/Le-Pub-Irlandais-Epernay-414464445355974 – Bij een Kilkenny (licht romig premium ale bier) keken we de eerste helft uit met andere zeldzame Franse voetballiefhebbers. ’s Anderendaags wisten we wat het eindverdict was.
Nu hopen dat de Ieren ons geen nieuwe kater bezorgen. We gaan de match alvast bekijken en hopen dat het deze keer 90 minuten te harden is.
Champagnevoetbal misschien?
