Er zijn nog zekerheden in de Lootse dorpskom. En daar staat Brasserie de Reinaert garant voor.  Een stek die mee evolueert met zijn tijd en toch de ziel wist te bewaren. Kristien De Mol en Kristof Clincke zijn het uithangbord van hun zaak.

Kristien was al op heel jonge leeftijd gebeten door de horecamicrobe. Haar parcours liep van de toenmalige eetgelegenheid Quatro Pub op de hoek van de Pauwstraat via Brasserie De Laatste Afslag aan de golfbaan in het provinciaal domein Puyenbroeck waar ze 4 jaar aan boord bleef. En dit om maar een paar zaken te noemen. Adressen waar Kristien ervaring opdeed waarbij zowel de zaal als de keuken haar werkterrein waren. Als een echte allrounder ging ze zelfs de afwas niet uit de weg.
Kristof deed ervaring op in de Snooker in Destelbergen en aan de Gentse Overpoort, waar hij samen met Kristien een horecazaak runde. Het koppel hun gedeelde passie is de motor die hen bracht waar ze vandaag nog steeds staan, letterlijk in het kloppende hart van Lochristi.

“We hadden ons oog laten vallen op deze zaak, die toen nog JJR heette, en al een poosje leeg stond. Tussen beslissing en overname van het café werkte ik in Catalpa Sport hier wat verderop. Wat voor ons begon als een voortzetting van het café, evolueerde snel naar een taverne. Ik volgde met succes avondschool voor kok, wat maakte dat we onze klanten snacks konden aanbieden. Iets wat meteen de deur openzette naar een andere invalshoek. De omslag om uit te groeien tot een brasserie is ook mede ingegeven door de zorg voor onze twee kinderen.”, aldus Kristien.

En wat de sleutel is tot een blijvend succesnummer als de Reinaert?

“Jezelf blijven heruitvinden”, klinkt het meerstemmig. “Er vonden hier al een paar make-overs plaats die, naast hetgeen je op je tafel geserveerd krijgt en gecombineerd met een correcte service,  de definitie zijn voor gezelligheid. De zussen Maatje (Renate) en Wewwi (Manuella), die vanuit de keuken al 17 jaar garant staan voor de kwaliteit op het bord, maken het plaatje compleet. Wist je dat er hier nog klanten van het eerste uur komen? Een mooier compliment kan je toch niet krijgen?” 

De toekomst?

Dat Kristien en Kristof behoren tot de langstzittende horeca-uitbaters in Lochristi, maakt dat ze zowat in één adem vernoemd worden met hun zaak. En hoe ze de toekomst zien?
“We hadden ons oorspronkelijk voorgenomen dit 10 jaar te blijven doen, maar zie! Het enthousiasme is, ondanks de toegenomen reglementeringen en het almaar drukker wordende autoverkeer voor ons terras, gebleven. Wat we vooral blijven benadrukken is dankbaarheid voor onze klanten, waarvan we velen onze vrienden mogen noemen.”

27 – 2 = 25 en dus FEEST

Brasserie Reinaert gaat zijn 27ste jaar in en viert dit komende zaterdag 2 september als een 25-jarig bestaan. Spelbreker voor de vertraging was het coronavirus, maar niet getreurd, dat het een spetterend feest wordt zullen ze nog lang navertellen in Lochristi. De plaats waar het allemaal gaat gebeuren is het park achter de kerk.

Programma

Dj set Coluche KLUBXIII/AMBAR en DJ Stewie AMBAR geven om 16u de aftrap.

Van 17 tot 18u wordt u een receptie aangeboden door Kristien, Kristof en team.

Voor elk wat wils is er tussen 19 en 21u met een optreden van WILMA full band!
Een trip door de pop- en rockmuziek van de afgelopen 50 jaar. Van schaamteloos melow, over dansbaar, naar opzwepend soms met af en toe een vergeten pareltje.

Dj set  Dj Semmer en Dj Sven Vincent neemt de fakkel over en gaan ervoor tussen 21u en middernacht.

Doorsteken kan verder tot 03 u.  “You never know, the best may be yet to come!” heet het.

Gedurende het volledige evenement is er eten en drinken verkrijgbaar…
Reserveren is niet nodig, wenst u toch van de Brasserie gebruik te maken, daar kan u wel reserveren via de website! (Hier klikken)