In dit boek van 250 bladzijden staat ‘parttime eten voor fulltime gezondheid’ centraal. De auteurs Brenta Frunt, Marieke De Groot en Edward Blommaert belichten de potentie van vasten en het effect op de gezondheid.

Een gezondheidswetenschapper-biochemicus buigt zich erover samen met 2 voedingscaches. Zes ziektebeelden worden onder de loep genomen waarbij vasten een belangrijke rol speelt.

Vasten is een periode van onthouding in verschillende religies maar ook medische behandeling. Periodiek vasten is een vorm van ziektepreventie.

Darmziekten, leververvetting, diabetes, hart- en vaatziekten, gewrichtsontstekingen en hersenaandoeningen worden tegen het licht gehouden en hoe je dat dieet kunt omzetten in de praktijk.

In het boek worden ook recepten opgenomen. Voor een stabiele bloedsuiker verkiezen ze oa een paddenstoelensoep, die heerlijk moet zijn, nu de herfst nadert. Of wat dacht je van een uitstekende ontstekende vissoep of een linzensalade voor je gewrichten.

Vasten bestaat in heel veel variaties. Er is er wel eentje, die zeker past. De 16:8 methode is welbekend. Eten kan en mag gedurende 8 uur om dan 16 uur te vasten.

Wedstrijdvraag:

Haal het boek in huis met het juiste antwoord op deze vraag: Hoeveel deskundigen schreven mee aan dit boek? Mail je antwoord en adres naar info@lochristinaar.com uiterlijk op 3 september en misschien valt het boek in jouw brievenbus.

Uitgeverij Lucht ISBN 978949342254 – kostprijs 26.99 euro

Update 6/9/2026: Het boek werd gewonnen door Eva R. uit Wachtebeke