Bij Nobel is vandaag de oogst begonnen. Dat is 2 weken vroeger dan vorig jaar. Solaris kwam eerst aan de beurt en de volgende weken volgen de andere.

In 2024 startte men met oogsten op 4 september en dat tijdstip is nu alweer veel vroeger. Sinds een paar jaar oogst men niet meer manueel maar wordt een plukmachine ingezet wat arbeidskrachten en tijd spaart. Het is ook makkelijker en sneller in te plannen.

Solaris is een modern, schimmelresistent druivenras, dat heel goed aangepast is aan koelere klimaten. De witte druif heeft een uitgesproken aromatisch profiel met tonen van rijp exotisch fruit maar zeker ook een levendige frisheid. Je vindt deze druif in noordelijke regio’s waar hij goed gedijt en vroeg rijp wordt.

In de komende weken volgen andere edele witte en later nog de blauwe. Nieuw wordt wellicht een mousserende rosé wijn. Nu is er alleen chardonnay 100 % of Blanc de Blancs.

Momenteel zijn er 11 variëteiten te koop. https://wijndomeinnobel.be/ en je kan er ook een rondleiding met proeverij genieten.

De laatste wijnen jaargang 2025 worden gebotteld om zo ook plaats te maken voor de nieuwe oogst, die in 2027 of later op de markt komt.