Voor een publiek van ruim 2000 restauranthouders, journalisten en partners presenteerde Gault&Millau de tweeëntwintigste editie van de Belux Gids. De anonieme inspecteurs van de gids bezochten in 2024 de beste restaurants van het land, wat resulteerde in een gids met meer dan 1400 adressen, inclusief 135 nieuwkomers en 163 stijgers.
Dat is de intro van de nieuwe gids en we keken hoe het hier zit. Geen wijzigingen dit jaar.
Op 1 blijft D ’Oude Pastorie in Hijfte met 14.5/20 en 2 koksmutsen of toques. Barbacoa haalt 13.5 met ook 2 mutsen, gevolgd door Renard met 13 en eveneens 2 toques.
OX’E haalt 12.5/20 en Verjus 12. Ze konden 1 koksmuts versieren.
Er zijn er natuurlijk veel meer, ook in de buurt. Je vindt ze via https://www.gaultmillau.be/nl/
Foto: Artem Beliokin ©