‘Lang jong en gezond blijven’ is het credo van iedereen, ook van Dr. Ir. Eric De Maerteleire die er het boek ‘Veroudering afremmen via voeding’ over schreef.
Je genen moeten goed zitten en een portie geluk komen ook om de hoek kijken maar je hebt ook een deel in eigen handen. Actief blijven, goed slapen, chronische stress vermijden en op je bord letten zijn de hoofdingrediënten.
De auteur was 30 jaar lang hoofd van het Gentse stadslaboratorium en dit is niet zijn eerste boek.
De Griekse wijsgeer Hippocrates schreef: ‘Laat voeding je medicijn zijn en je medicijn je voeding.”
Heel veel onderwerpen worden in dit lijvig boek (330 blz.) aangekaart. Vragen over antioxidanten, superfoods, ultra bewerkte voeding worden behandeld. Verder ook ziekten afremmen of voorkomen. We denken dan aan kanker, diabetes, hart- en vaatziekten, ..
Uitgegeven bij Manteau/Standaard in augustus 2024 – ISBN 978 90 223 4104 9 – prijs 25.99 euro.
